テレビや動画で見る韓国料理って、とても美味しそうに見えますよね。
もちろんお店に行けば本格的なメニューを食べることができますが、自宅で簡単に作れたらレパートリーの幅も広がります。
今回は、”簡単に作れること”を基準にして、クックパッドの人気な韓国料理レシピをご紹介します。
料理のジャンルごとに紹介しているので、献立に迷った時やその日の食欲やコンディションに合わせて、食べたい(作りたい)レシピを探してみてください!
【おかず系】一品加えたいときやおつまみにも◎
ポッサム(茹で豚)
ポッサムは、茹でた豚肉をサンチュなどの野菜に挟んで食べる料理。
韓国の有名な豚肉料理といえば鉄板の上で焼くサムギョプサルですが、ポッサムの豚肉は茹でて油が落ちるため、サムギョプサルよりもヘルシーなんですよ♪
韓国人にコツを聞いためちゃ旨ポッサム☆ by miya☆mikiケランチム(茶碗蒸し)
ケランチムは、卵を使用したフワフワとした茶わん蒸しのような料理。
通常は鍋で作りますが、電子レンジでも作ることができるので忙しい日の朝食にもおすすめ◎
カニカマやきのこ類、根菜などを入れてアレンジしてみるのもいいですね!
レンジで★ケランチム(韓国茶碗蒸し) by さちくっかりーチヂミ
チヂミは、日本のお好み焼きに似ていますが、生地は薄めでカリカリとした食感の料理。
具材を混ぜ合わせて焼くだけなので、とても簡単に作ることができます。
ニラ・人参などの野菜メインのチヂミ、ちょっと豪華な海鮮チヂミ、香ばしい香りがたまらないキムチチーズチヂミなど、入れる具材によってレパートリーが広がります♪
カリカリもっちり♡ニラ入りチヂミ♡ by カレンガールヤンニョムチキン
韓国料理といえばチキン!というイメージの方も多いのではないでしょうか?
自宅で作れば辛さの度合いを調節できるので、辛い食べ物が苦手な方でも挑戦しやすい◎
↓のレシピのヤンニョムチキンは、揚げずに焼いて作っているので、後片付けも楽ですね。
簡単すぎる!韓国風ヤンニョムチキン♪ by sakiにゃん【スープ系】食欲がないときや身体を温めたいときに!
わかめスープ(ミヨク)
わかめスープを飲んでいる韓国俳優やアイドルの姿を見たことありませんか?
韓国では、誕生日にわかめスープを飲んで、自身の母への感謝を表しているそうです。
産後の回復に良いとされるほど栄養があるメニューなので、疲れた日にはわかめスープでパワーチャージするのもいいですね!
韓国風☯わかめと卵のスープ by LazyHataユッケジャン
ユッケジャンは、牛肉と野菜の入った辛いスープのことです。
栄養が豊富なので、韓国では体力を回復したいときに食べられてきました。
季節の変わり目などで体調を崩した後の力をつけるメニューとしてもおすすめですよ♪
簡単に出来ちゃうユッケジャンスープ♪ by nikky⁷サムゲタン風スープ
サムゲタンは、鶏1羽と数種類の漢方でつくる薬膳料理です。
それは自宅で作るのはハードルが高いなぁと思うかもしれませんが、今回は簡単に作れるサムゲタン風のレシピをご紹介します。
↓のレシピでは手羽先を使用しているので、鶏を丸ごと調理するのは難しいという方もご安心ください。
ショウガとニンニクが入っているので、冷え性の方にもおすすめですよ。
ほろほろ手羽元と大根の参鶏湯風スープ by きょんこの調理場【ご飯系】がっつり食べたい日!作る気力がない日にも!
ビビンバ
ビビンバは、ご飯ものの韓国料理の中で最も有名ではないでしょうか。
丼ものなのでボリュームがありますが、ナムルにした野菜がたくさん載っているので、栄養バランス◎
ビビン=混ぜるという意味なので、日本ではあまりしませんが具材とご飯を混ぜて食べるのが本場の食べ方です。
食べきれなかった分はおにぎりして、翌日の軽食にするのもGood!
焼肉のタレで簡単ビビンバ☆韓国ごはん by ☆りおんキンパ(韓国海苔巻き)
キンパは、酢飯で作る日本の海苔巻きと異なり、ごま油・塩で味付けされている韓国の海苔巻き。
中に入れる具材を、プルコギやキムチチーズ、ナムル、ツナマヨ、たくあんなどその日の気分でアレンジするのも◎
巻き簾が家にない場合は、ラップでギュギュっと巻いて簡単に作れますよ!
オンニ直伝☆キムパ(韓国海苔巻き) by Gourppeプルコギ
プルコギは、甘辛いたれで炒めた牛肉の野菜炒めです。
ご飯の上に載せれば、プルコギ丼としてご飯が進むがっつりメニューに変身。
コチュジャンがある方は本格的な味付けにチャレンジ、コチュジャンが自宅に無い方は焼き肉のたれで代用できます♪
☆プルコギ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆【辛い系】
クッパ
クッパは、スープの中にご飯が入った料理です。
お米が入っているので、一品としてこれだけでも十分ですね◎
余っていたご飯に、作ったスープをかけるだけで簡単に作れるメニューです。
簡単、韓国風雑炊クッパ! by Yukiukiスンドゥブチゲ(豆腐チゲ)
スンドゥブチゲは、日本にも専門店があるので食べたことがある方も多いのではないでしょうか?
豆腐がメインの料理なので、糖質を気にしている方や、ダイエット中の方でも罪悪感なく食べられますよね。
↓のレシピでは、キムチを使用していないので、豆腐と調味料、野菜などがあれば冷蔵庫の中にある材料で簡単に作れます!
☺お手軽韓国料理☆簡単♪豆腐チゲスープ☺ by hirokohヘムルタン(海鮮鍋)
ヘムルタンは、魚介類がたっぷり入った辛い鍋料理のことです。
海鮮の旨みがじっくりしみ込んだ出汁に、辛さの効いたスープはやみつきに…
具が少なくなってきたら、締めにうどんやラーメン、ご飯を入れて二度おいしくいただけます♪
オッサンの韓国海鮮鍋(ヘムルタン) by イベ長人気の韓国料理は自宅で簡単に作れる!
人気の韓国料理のレシピを13選紹介しましたが、作ってみたいメニューは見つかりましたか?
自宅で作る場合は、辛さや味付けの濃さを調節できるので、普段食べる機会が少ないメニューでも自分好みの味に近づけられますね。
今回は作り方が簡単なレシピをピックアップしたので、忙しい日の追加の一品や、料理にまだ慣れていない方にも挑戦しやすいはずです。
ぜひ作ること・食べることを楽しみながら、韓国気分に浸ってみてくださいね!